Ein Abend auf den Dächern der Stadt der Engel: Magie und kulinarischer Genuss in Bangkok

Eine Flucht über die Wolken und die rote Sonne über der Metropole

Bangkok ist eine Stadt, die niemals schläft, und ihre pulsierende, laute Energie kann ebenso faszinierend wie überwältigend sein. Ein Ausflug zum berühmten Baiyoke Sky Hotel ist die ideale Gelegenheit, diesen pulsierenden Beton-Dschungel aus einer ganz anderen Perspektive zu betrachten und dem Trubel der Straßen zu entfliehen. Der Aufstieg in eine der obersten Etagen dieses gewaltigen, über 300 Meter hohen Kolosses gleicht einer Reise in eine andere Dimension. Der Abend begann zum perfekten Zeitpunkt – kurz vor Einbruch der Dunkelheit. Durch die riesigen Fenster konnte man beobachten, wie über der Stadt der für asiatische Ballungsräume typische dichte Dunst schwebte, durch den sich mühsam, aber mit unglaublichem Charme die perfekt runde, blutrote Scheibe der untergehenden Sonne hindurchkämpft. Unten erstreckte sich ein endloses Meer aus Gebäuden – ein dichter Wald aus Hochhäusern mit vielfältiger, oft futuristischer Architektur, durchzogen von unzähligen Baukränen. Das ist ein deutlicher Beweis dafür, dass diese Metropole immer weiter in die Höhe wächst und sich ständig weiterentwickelt. Ein solcher Anblick schafft eine unglaubliche Atmosphäre und vermittelt ein Gefühl der Ruhe und Distanz hoch über dem heißen, chaotischen Leben der thailändischen Hauptstadt.

Eine kulinarische Reise ohne Grenzen und starre Regeln

Ein weiterer, äußerst wichtiger Programmpunkt dieses Ausflugs war der Besuch im Hotelrestaurant. Das Baiyoke Sky ist seit Jahren dafür bekannt, seinen Gästen nicht nur atemberaubende Ausblicke, sondern auch ein wahres kulinarisches Festmahl zu bieten. Die Auswahl der dort servierten Gerichte ist ein wahrer kulinarischer Schmelztiegel, in dem sich die intensiven Aromen Asiens ungezwungen mit westlichen Klassikern vermischen und so absolute Freiheit bei der Zusammenstellung der Gerichte ermöglichen.

Einerseits standen Meeresfrüchte im Mittelpunkt: riesige, perfekt gegrillte Flussgarnelen mit knusprigen Schalen, serviert mit einer klassischen, scharf-sauren thailändischen Chili-Sauce, die ihren Geschmack phänomenal unterstrich. Daneben glänzten frische schwarze Miesmuscheln und appetitliche violette Tintenfischarme. Äußerst faszinierend präsentierte sich auch das Gericht, das heiß in einem Metallgefäß serviert wurde – eine Komposition aus Garnelen, Muscheln und winzigen Tintenfischen, überbacken in einer zarten, luftigen Masse und reichlich mit einer scharfen Soße aus gehackten Kräutern beträufelt.

Andererseits spiegelte sich auf den Tellern die kulinarische Lässigkeit wider, die internationale Buffets auszeichnet. Neben exotischen Meeresfrüchten war auch Platz für westliche Köstlichkeiten: Pizzastücke mit zart schmelzendem, leicht gebräuntem Käse, eine ordentliche Portion luftiges Kartoffelpüree, großzügig übergossen mit einer dickflüssigen, dunklen Bratensoße, sowie Stücke von gut durchgebratenem Steak. Abgerundet wurde dieses abwechslungsreiche Festmahl durch frittierte Frühlingsrollen, knusprige Fleischbällchen und einen erfrischenden Gurkensalat. Das ist der Beweis dafür, dass an solchen Abenden jeder Augenblick und jeder Geschmack gefeiert wird.

Unvergessliche Momente und der Blick auf die gigantische Architektur

Nach diesem köstlichen Essen war es Zeit für ein wenig Spaß und um unseren Besuch an diesem Kultort festzuhalten. Ein tolles Andenken ist ein Foto vor dem großen, beleuchteten Modell des Baiyoke Sky Hotels. Wenn man direkt neben dem Modell in einem luftigen, blauen Kleid posiert und die Hand hoch zur Spitze des Gebäudes reckt, kann man perfekt – und mit einem Augenzwinkern – veranschaulichen, mit welch gigantischem Bauwerk man es hier zu tun hat. Der Hintergrund, vor dem dieses Foto aufgenommen wurde – mit einem gemalten Stadtpanorama bei Sonnenuntergang –, harmoniert perfekt mit dem, was man nur wenige Dutzend Minuten zuvor durch die Fenster sehen konnte. Solche ungezwungenen Momente werden meist zu den schönsten Erinnerungen einer Reise.

Die goldenen Flüsse des nächtlichen Bangkok und die technische Großartigkeit

Der absolute Höhepunkt des gesamten Ausflugs war der Gang hinaus, um das nächtliche Panorama der Metropole zu bewundern. Als die Sonne vollständig hinter dem Horizont verschwunden war und der Himmel in tiefes Schwarz getaucht war, verwandelte sich Bangkok in eine gigantische, schimmernde Lichtinstallation. Aus dieser enormen Höhe sah die Stadt aus wie ein unendlicher, komplexer, mit Strom versorgter integrierter Schaltkreis.

Den größten, geradezu hypnotisierenden Eindruck hinterließ der mächtige, mehrstöckige Autobahnknotenpunkt, der aus der Vogelperspektive einem riesigen, goldenen Fluss glich, der sich mitten durch die dichte Bebauung schlängelte. Die orange-gelben Lichtstreifen Tausender Autos, die ununterbrochen in beide Richtungen über die kollisionsfreien Hochstraßen flossen, ergaben ein unglaubliches, dynamisches Bild. Um diese Verkehrsadern herum erstreckten sich ganze Stadtviertel, beleuchtet von hellen Neonreklamen, Straßenlaternen und den Fenstern unzähliger Büro- und Wohnhochhäuser, die sich bis zum Horizont hinzogen. Wenn man in der Dunkelheit steht und dieses unglaubliche Werk menschlicher Hände und komplexer Ingenieurskunst betrachtet, wird einem die wahnsinnige Größe, Dichte und Kraft Bangkoks voll und ganz bewusst.

Wissenswertes

• Bangkoks Wahrzeichen: Der Baiyoke Tower II ist 309 Meter hoch (mit Spitze sogar 328 m) und hat 85 Stockwerke. Fast zwei Jahrzehnte lang (1997–2016) trug er den Titel des höchsten Gebäudes Thailands.
• 360°-Drehterrasse: Im 84. Stock befindet sich eine offene, drehbare Aussichtsplattform. Die Plattform dreht sich automatisch und vollführt eine vollständige Umdrehung in etwa 5 Minuten, sodass man das gesamte Stadtpanorama betrachten kann, ohne auch nur einen Schritt zu tun.
• Lichtspinnennetz: Der von oben sichtbare nächtliche Verkehrsknotenpunkt (Sirat Expressway) ist eine der komplexesten Straßenbaukonstruktionen in Südostasien. Von oben erinnert er an ein riesiges, leuchtendes Puzzle.
• Die höchstgelegenen Restaurants: Die Restaurants im Baiyoke gehören zu den höchstgelegenen Gastronomiebetrieben in Thailand und servieren täglich Hunderte Kilogramm frischer Meeresfrüchte, die direkt von den thailändischen Küsten angeliefert werden.