Una serata sulla cima della Città degli Angeli: magia e delizie culinarie a Bangkok

Una fuga tra le nuvole e il sole rosso sulla metropoli

Bangkok è una città che non dorme mai, e la sua energia pulsante e chiassosa può essere tanto affascinante quanto travolgente. Una visita al famoso Baiyoke Sky Hotel è il modo perfetto per osservare questa vivace giungla di cemento da una prospettiva completamente diversa, allontanandosi dal trambusto della strada. Salire su uno dei piani più alti di questo imponente colosso, alto oltre 300 metri, è come fare un viaggio in un’altra dimensione. La serata è iniziata nel momento perfetto: proprio prima del calar del buio. Attraverso le grandi finestre si poteva osservare la fitta nebbia, tipica degli agglomerati asiatici, che aleggiava sulla città, attraverso la quale, con difficoltà ma anche con incredibile fascino, faceva capolino il disco perfettamente rotondo e rosso sangue del sole al tramonto. In basso si estendeva un mare infinito di edifici – una fitta foresta di grattacieli dall’architettura variegata, spesso futuristica, intrecciata con un numero infinito di gru edili. È una prova evidente che questa metropoli continua a crescere verso l’alto e ad evolversi incessantemente. Una vista del genere crea un’atmosfera incredibile, trasmettendo un senso di pace e distacco, in alto sopra la vita frenetica e caotica della capitale thailandese.

Un viaggio culinario senza confini né regole rigide

Un’altra tappa estremamente importante di questa gita è stata la visita al ristorante dell’hotel. Il Baiyoke Sky è famoso da anni per offrire agli ospiti non solo panorami mozzafiato, ma anche una vera e propria delizia culinaria. La selezione dei piatti serviti è un vero e proprio crogiolo culinario, in cui i sapori intensi dell’Asia si fondono liberamente con i classici occidentali, consentendo la massima libertà nella composizione dei piatti.

Da un lato regnavano i frutti di mare: enormi gamberi di fiume grigliati alla perfezione con i loro gusci croccanti, serviti con la classica salsa thailandese agrodolce al peperoncino, che ne esaltava fenomenalmente il sapore. Accanto a loro spiccavano fresche cozze nere e appetitosi tentacoli di calamaro viola. Particolarmente intrigante era anche il piatto servito caldo in un recipiente di metallo : una composizione di gamberetti, vongole e minuscoli polipetti cotti al forno in un impasto delicato e soffice, abbondantemente condita con una salsa piccante alle erbe tritate.

D’altra parte, nei piatti si notava tutta la disinvoltura culinaria che caratterizza i buffet internazionali. Accanto ai frutti di mare esotici c’era spazio anche per le prelibatezze occidentali: fette di pizza con formaggio filante e dorato, una porzione abbondante di soffice purè di patate generosamente ricoperto di una densa salsa scura da arrosto e pezzi di bistecca ben cotta. A completare questo banchetto variegato c’erano involtini primavera fritti in olio abbondante, croccanti polpettine di carne e una rinfrescante insalata di cetrioli. È la prova che in serate come queste si celebra ogni momento e ogni sapore.

Momenti da ricordare e uno sguardo dall’alto sull’architettura imponente

Dopo un pasto così squisito, è arrivato il momento di divertirsi un po’ e di immortalare la nostra presenza in questo luogo iconico. Una foto davanti al grande modello illuminato del Baiyoke Sky Hotel è un ottimo ricordo. Posando proprio accanto al modello in un vaporoso abito blu, con la mano alzata in alto verso la sua guglia, si può illustrare perfettamente – e con un pizzico di ironia – con quale gigantesca costruzione si abbia a che fare. Lo sfondo su cui è stata scattata questa foto, con il panorama dipinto della città al tramonto, si armonizza perfettamente con ciò che si vede dalle finestre appena qualche decina di minuti prima. Sono proprio questi momenti di spensieratezza a diventare solitamente i ricordi più cari di un viaggio.

I fiumi dorati della Bangkok notturna e la grandiosità ingegneristica

Il momento clou assoluto dell’intera gita è stato uscire ad ammirare il panorama notturno della metropoli. Quando il sole si è nascosto completamente dietro l’orizzonte e il cielo è stato avvolto da un nero profondo, Bangkok si è trasformata in una gigantesca installazione luminosa scintillante. Da quell’enorme altezza, la città sembrava un circuito integrato infinito e complesso alimentato dalla corrente.

L’impressione più forte, a dir poco ipnotica, era data dall’imponente snodo autostradale a più livelli che, visto dall’alto, ricordava un gigantesco fiume dorato che serpeggiava proprio nel mezzo di un fitto agglomerato urbano. Le strisce di luce giallo-arancio di migliaia di auto, che scorrevano ininterrottamente in entrambe le direzioni lungo cavalcavia senza intoppi, creavano un’immagine incredibile e dinamica. Intorno a queste arterie di comunicazione si estendevano interi quartieri illuminati da luci al neon, lampioni e dalle finestre di innumerevoli grattacieli e condomini, che si protendevano fino all’orizzonte. Stando nell’oscurità e osservando questa incredibile opera delle mani dell’uomo e di una complessa ingegneria, si apprezza appieno la dimensione folle, la densità e la potenza di Bangkok.

Curiosità

• L’icona di Bangkok: la Baiyoke Tower II misura 309 metri (328 m con la guglia) e conta 85 piani. Per quasi due decenni (1997–2016) ha detenuto il titolo di edificio più alto della Thailandia.
• Terrazza panoramica girevole a 360°: all’84° piano si trova una terrazza panoramica aperta e girevole. La piattaforma ruota automaticamente, compiendo un giro completo in circa 5 minuti, il che permette di ammirare l’intero panorama della città senza muovere un solo passo.
• Ragnatela luminosa: visibile dall’alto, lo svincolo notturno (Sirat Expressway) è una delle strutture stradali più complesse del Sud-Est asiatico. Dall’alto ricorda un gigantesco puzzle luminoso.
• I ristoranti più alti: I ristoranti del Baiyoke sono tra i locali più alti della Thailandia e servono ogni giorno centinaia di chilogrammi di pesce fresco importato direttamente dalle coste thailandesi.