Einkaufen mit der Gefahr, nass zu werden

Pattaya Floating Market: Einkaufen auf hoher See (in den Kanälen) und Eis von einem schwankenden Boot

Vergesst Einkaufswagen, ebene Gänge und Leuchtstoffröhren wie im Supermarkt. Der Pattaya Floating Market ist ein Ort, an dem man zum Einkaufen geht – mit einem Gleichgewichtssinn, der für Herausforderungen gewappnet ist! Stellt euch einen pulsierenden asiatischen Basar vor, den jemand einfach genommen und in den Fluss geworfen hat. Anstelle von Gehwegen gibt es hier ein Netz aus trüben, braunen Kanälen, und anstelle klassischer Stände – Dutzende von Holzbooten, von denen jedes ein eigenständiges, schwimmendes Unternehmen ist.

Eis mit der Gefahr, ins Wasser zu fallen

Die beste Art, diesen Ort zu erkunden? Steigt in ein gemietetes Holzboot, das von einem Einheimischen gesteuert wird, und lasst euch von der Strömung treiben. Schon der Vorgang, vom Wasser aus etwas zu kaufen, ist eine absolute Komödie und eine Herausforderung für eure Geschicklichkeit. Die Sonne brennt gnadenlos, ihr gleitet gemächlich dahin, und plötzlich taucht hinter einer Kurve ein anderes Boot auf, aus dem euch ein lächelnder Verkäufer … köstliches, erfrischendes Eis serviert! Die Wasserlogistik nimmt ihren Lauf. Ihr streckt die Hände nach dem Dessert aus, euer Ruderer hat gerade beschlossen, einem anderen Boot auszuweichen, und langsam entfernt ihr euch voneinander. Der Abschluss der Transaktion sieht so aus, dass beide Boote versuchen, wieder zueinander zu gelangen, ihr lehnt euch fast über die Reling, um das in der Sonne schmelzende Eis zu ergreifen, und übergebt euch das Bargeld in Baht im Flug über der Wasseroberfläche. Eine falsche Bewegung, und die Münzen landen auf dem Grund und fließen in den lokalen Fisch-Rentenfonds! Aber der Geschmack dieses Eises, das man auf einem schaukelnden Brett mitten im Trubel des Wassers isst – das ist absolute Poesie und die beste Erfrischung.

MasterChef auf einer Nussschale

Aber was auf dem Wasser-Markt wirklich alle umhaut, ist die lokale Gastronomie. Die Thailänderinnen mit ihren charakteristischen, breiten Strohhüten schaffen es, auf einem zwei Meter langen, schaukelnden Boot unterzubringen: eine Gasflasche, einen Brenner, einen Wok voller heißem Öl, Zutaten für einen halben Tag – und dabei noch breit zu lächeln! Du hast Angst zu niesen, damit das Boot nicht kentert, und sie braten ganz entspannt Frühlingsrollen und rühren heißes Pad Thai um, um dir dann eine dampfende Schüssel direkt in die Hände zu reichen. Ein Niveau an Können, das in keinem Überlebenskurs vermittelt wird.

Eine interessante Tatsache, mit der du in Gesellschaft glänzen kannst:

Dieser schwimmende Markt ist nicht nur eine zufällige Ansammlung von Booten. Der gesamte Komplex wurde geschickt in vier Hauptbereiche unterteilt. Jeder davon repräsentiert einen anderen Teil Thailands – den Norden, den Nordosten, das Zentrum und den Süden. Sie unterscheiden sich durch die Art der angebotenen Waren, die Architektur der auf Pfählen stehenden Holzpavillons und vor allem durch das Essen. In der Praxis bedeutet das, dass ihr an einem einzigen Nachmittag, ohne aus dem Boot auszusteigen, kulinarisch das ganze Land „umrunden“ könnt!